十八豆怎么腌好吃？
我小时候，在东北，每年家里都会做一坛子酸汤子（就是酸汤饺子那样的食品）。做法是把玉米面用冷水和成面团，盖上盖子醒2个小时左右。然后拿擀面杖把面团擀成薄片，尽量薄一些，这样成型的成品容易入味儿而且更好吃。然后把切成小块的豆腐干和胡萝卜丝儿倒进锅里炒熟，再调进去盐和其他的香料，拌匀了装到容器里，再把醒好的面片放进去压紧了，最后浇上烧开的醋就可以了。 这是最简单的酸菜的做法了，我做过好几次，味道都很棒。你可以试试。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
我小时候，在东北，每年家里都会做一坛子酸汤子（就是酸汤饺子那样的食品）。做法是把玉米面用冷水和成面团，盖上盖子醒2个小时左右。然后拿擀面杖把面团擀成薄片，尽量薄一些，这样成型的成品容易入味儿而且更好吃。然后把切成小块的豆腐干和胡萝卜丝儿倒进锅里炒熟，再调进去盐和其他的香料，拌匀了装到容器里，再把醒好的面片放进去压紧了，最后浇上烧开的醋就可以了。 这是最简单的酸菜的做法了，我做过好几次，味道都很棒。你可以试试。