麻汁做什么好吃?

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说起这个芝麻酱啊,我的记忆可别提多好了。小时候住在部队大院里,院门口有家小卖部,老板是一个四十多岁的妇人,瘦瘦高高的,长得很是精明,她的小卖铺除了售卖一些日常用品,也经营着副食品、烟茶、酱油醋之类的。我非常喜欢去那里买零食和玩具,每次去都能和她攀谈一阵,因为她虽然年纪不大但是文化不高,所以和我说话的时候总爱用‘懂’或者‘不懂’这样简单的词。(后来想想她的确没有教育我知识的义务)

记得很清楚的一件事情就是,有一天我去买方便面,问她知不知道康师傅3+2那个味道的方便面,她说她没吃过,然后我还煞有其事的和她描述那包方便面的味道,结果她听完后说:‘原来是这样呀!那我明天去买一包尝尝'… 嗯…真是个有趣的商人呢~ 扯远了扯远了,因为家里有个爱吃芝麻酱的姑妈,所以我经常去那家小卖部买芝麻酱,老板很热情,每次都会多加些芝麻酱再收我少一点钱。

回到正题上来,芝麻酱可以拌菜吃,也可以做麻食(音同“湿”,和小饺子的样子差不多),还可以做蘸料,吃法很多。我记得最清楚的一次,是我姑妈做了鸡蛋饼,让我拿着鸡蛋饼去小卖铺让老板娘给我调一个好吃的酱汁回来,我按照姑妈的吩咐去办理,老板笑着问我这是什么酱料,我说不告诉你,然后看着老板一勺勺的往已经盛了鸡蛋饼的盘子里加芝麻酱、花生酱、香油、酱油,还不忘撒点香菜,最后用筷子拌匀之后告诉我可以吃了。那时候觉得这真是世上最好吃的酱料了。

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