陕北哪里有土豆？
内容：1。陕北土豆的特点：
北方的土豆，与南方的土豆相比，确实有着明显的不同，可以说北边的土豆多用来吃，而南边的土豆多用来用。从形状上看，北方的土豆多圆柱形，也有半圆柱形的，也有蛋形的，但比较少；而南方的土豆以蛋形为主，也有半圆柱形的。从皮色上看，北方的土豆多以黄色和白色为主，也有红色和绿色的，据说是防老化催熟用的；南方的土豆则较多的是青色和淡黄色的，还有浅红色的。从口感上看，北方的土豆食味细腻，多吃不腻，多为必吃主食，但缺乏菜香；南方的土豆食味粗糙，多作菜食，尤宜于佐餐，但土豆必吃则显得较少。从成长期看，北方的土豆一般需要五个月左右的时间成长，而南方的则只需要四个月以上。从块茎的厚薄上看，北方的土豆块茎一般较薄，水份较少，淀粉含量较高，特别适合于作炸菜或者炒菜；南方的土豆一般块茎较厚，水份较丰富，炸着吃有粉感，炒菜吃格外香甜。
2。陕北土豆产量高的地方：
根据相关资料载：中国马铃薯的主要产地在西南、西北地区。其中，仅云南一省生产面积就占全国总面积的1/3，产量占1/2。另外，陕西省的马铃薯产量也很高。1995年国家实施魔芋产业示范县建设项目时，就曾专题考察过沾化县马铃薯产业，沾化县由于光照充足，土质良好，水分适宜等自然条件十分适宜马铃薯生长，被国家确定为国家马铃薯中晚熟基地县。1996年国家又建设10000公顷脱毒种薯基地时，又将沾化县确定为国家马铃薯脱毒种薯生产基地县。沾化县不仅马铃薯商品率高，而且早熟品种在7月初即可上市，十分适宜于春季储藏。
3。有那几个品种：
我国现在的马铃薯品种有近3000个，其中最有名的几个品种有：早大白、冬贮4510、鲁薯6号、青薯9号（V7）、黑美人、费乌瑞它、罗帕瑞特、夏波蒂、布勒兹、中9、中33、夏星9号、夏星10号、79-1、79-4、86-1、86-2、86-4、86-5、89-1等。
据资料介绍：美国最早育成的马铃薯品种是24-136，又称“春薯1号”；法国育成的马铃薯品种“夏薯25”，2003年选育的“夏君”，是我国秋季成熟的最高产优质品种。
我国的马铃薯优质加工品种有：早大白（鲜食加工）、米拉宿薯（炸食）、紫之花（炸食，类似土豆泥）、松露香草（炸食）、皇家13号（炸食，类似薯条）、黑美人（炸食，类似薯条）；进口的有：法国的夏薯5号（炸食）、夏薯6号（炸食，类似薯条）。