意大利西餐好吃吗？
说一个冷知识，意大利餐是被外国人学过去了的。 罗马帝国时期地中海沿岸的商业就十分发达，有遍布欧洲的商会，更有从埃及到希腊的商路，这就使得地中海成为了东西方文化和经济交流的重要舞台。
西餐厅最经典的菜式牛排就来源于此，古罗马人就爱吃用油来煎熟的牛肉排，这是西方人吃熟肉的起源之一（另外一个是拜占庭人吃烤乳猪）； 而披萨，更来自于希腊人发明的发酵面包，在罗马的凯旋门下可以看到卖新鲜烤制的面包，而发酵过的面包加上各种馅料做成披萨，流传千年至今。
至于意大利面，更是被英国人带火了，据说英国女王当年最心爱的厨师因为做不出好的意大利面食而被赶出宫外。 所以说，其实意大利餐是被老外学过去的，他们发明了这些菜肴然后传向全世界。 但是为什么我们今天去吃意餐会有很好吃的错觉呢？原因有两个，一个是意大利人把菜肴做得精致且美味，另一个是意大利面、披萨等主食的价格普遍不太高，所以吃得饱的同时也能满足味觉。
不过，如果你去一次米兰郊区的小镇Bergamo，可能就不会再这样想了。 我在Bergamo的餐厅里吃了一顿极其糟糕的晚餐，整个晚餐我一直在和老板抱怨这顿饭太难吃了，价格又不便宜，真是上当之类。 老板听着我的抱怨，一直沉默着，等到我讲完，他突然打断了我：“你们中国人是不是认为所有的意大利菜都很好吃啊？” 我愣了一下，点了点头。 “那你们刚才吃得这么少，是不是觉得每道菜都很咸啊？” 我又点了点头。 “既然你觉得难吃，又点那么多道做什么？” ……