如何焖白大米好吃？
用高压锅炖啊，那种排骨土豆之类的肉类可以放一些，加一点醋和酱油或者豆瓣酱什么的也可以提香。 米的话我试过最简单的，就是淘洗之后直接放入锅中干焖（不加任何水），等电饭锅跳闸之后再打开锅盖，就可以吃到香喷喷的米饭了！跟新买的电饭煲一样的口感哦~不过这个方法不能保证把饭完全焖熟(●´ー｀●)，适合想吃隔夜饭的同学。
我之前尝试过用电饭煲做蛋炒饭，其实也可以用来做焖饭的^_^ 先蒸米饭，等蒸到八成熟的时候，把切好的胡萝卜丁、豌豆苗放进去继续蒸熟就可以了。这样能保证米饭的口感不会太软烂，而蔬菜又刚好熟了。 这个方法也适用于想做杂粮饭的同学，把各种粗粮豆类洗净浸泡后一起放入电饭煲中加热煮熟即可。 最近发现一个超棒的方法分享给你们！ 用豆浆机做寿司！没错，就是做豆浆的那个豆浆机。
先把大米泡上一个晚上，然后滤去水分，倒进豆浆机里加入清水开始打汁。打到浓稠有糊状的感觉关火，趁热倒入保鲜膜上铺开，盖上一层保鲜膜冷却定型。等到不烫手的时候，撕开保鲜膜，切成段即可食用。有淡淡的大米清香，吃起来有点像凉糕，超级棒！