番薯怎么弄好吃？
广东人一个，很爱番薯（红薯） 分享几个关于番薯的做法~喜欢请点赞关注哦～
一、蒸饭时放点番薯一起蒸，又香又糯 二、简单方便的早餐-番薯粥 生滚粥最好喝！把切好的番薯放到已经煮开的小米粥里，小火慢熬，粥越来越浓稠，也可以加点糖或者猪油提香 三、烤薯角 薯角是西方美食，但我也很爱呀！土豆切条后蘸上鸡蛋液和面粉，下锅煎得金黄酥脆，再撒上一层椒盐，哇，美味到无法呼吸啊啊啊 四、简单快手的点心-番薯圆子 番薯圆子和烧麦是最配的啦！在糯米粉中加入少量的番薯淀粉，揉成光滑的粉团，然后搓成小圆子，煮熟后捞起，倒入沸腾的开水中，打入鸡蛋，加点白糖，搅匀后就可以吃到滑溜溜的番薯圆子了 五、广式早茶必点-蒸排骨 把剁碎的番薯丁混合着排骨放进碗里，加入适量生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、生粉、油腌制一会儿，大火蒸熟即可 六、最费时间的甜品-番薯西米露 烧开水后加入西米，盖上盖子闷15分钟左右，直到全部西米变成透明状，就成功一大半了！剩下的就是静静等待西米露变软凉，加上椰浆和冰糖，软软糯糯，超赞！ 七、夏季甜品-番薯冰沙 将切好的番薯丝放入保鲜盒中，加盖子，入冰箱冷藏两小时以上，取出后加牛奶、砂糖搅拌成糊状，装入玻璃器皿中，放进冰箱冰镇三四个小时，就可以吃到清凉的番薯冰沙啦~~
一、微波番薯
1、准备好熟透的红心番薯两个。
2、给番薯表面刷上一层食用油，再洒少许白糖，用保鲜膜包起来。
3、把包好的番薯放进微波炉里，选择微热档加热5分钟。然后拿出来稍晾凉些，撕去保鲜膜，放上小勺开吃吧。
4、红心番薯含丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B1B2以及矿质元素钾、铁、铜、硒、钙等，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是最能够填补冬天人们营养缺口的食物。
5、红心番薯具有抗癌、抗动脉硬化、糖尿病及减肥的功效，现代人高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等症与精制谷物为主食有密切的关系。番薯富含钾、β-胡萝卜素、血红素和维生素C、维生素B6，这几种成分均有助于预防心血管疾病的发病。其中的黄酮类和脂素类物质有抗乳腺癌和结肠癌的作用，经常食用，对于乳腺癌和结肠癌有预防作用。而且番薯也能促使肿瘤萎缩，因此有抗癌作用。
二、拔丝番薯
材料：红薯适量；清水适量；白糖适量；
做法
1、番薯切成厚片。
2、锅内放清水，水开后把番薯放在蒸架上，大火蒸熟。
3、把锅洗干净，放入一定量的水和白糖。
4、用中小火煮开，糖逐渐开始融化，从大水泡逐渐变成小水泡。
5、糖汁色泽变黄，水沸变成小泡。
6、把蒸熟的番薯放进去，快速翻炒，使糖浆均匀粘在番薯上，起锅装盘。
7、盘子上备一碗凉开水，吃的时候迅速沾点凉开水，可使糖汁不易凝结，香脆可口。
