美食街都有什么好吃的?
首先,一个城市的特色美食大多是由当地人的饮食习惯和物产情况所决定的。 就拿我生活的杭州来说吧!杭州人爱吃,会吃,而且与别处不同,杭州人喜欢吃“俗”的——所谓“俗”是指大众化的,平民化的,没点特别技艺的美食。
比如,杭州最有特色的小笼包,皮儿薄如纸,厚薄均匀,肉馅儿新鲜多汁,吃起来既不会感到皮薄而咬不动,也不会觉得过于湿烂而失去小笼包的味儿;再一个就是西湖醋鱼了,鱼肉鲜嫩,鱼皮酥脆,微微带一点甜味,味道非常好。还有虾爆鳝,东坡肉,叫花鸡等等,总之,都是一些用料普通,做法也不复杂的美味佳肴。
那么,为什么这些看似普通的美食能够成为这个城市独有的呢? 我想,一方面是因为食材容易得到,另一方面也是因为这些食物通常价格实惠,量大管饱。像小笼包,一屉八只,不过几十元钱,你吃得饱饱的;像西湖醋鱼,一条两斤重的草鱼,加上芡汁儿,也不会超过100元。这样,老百姓花不多钱就能吃到美味佳肴,何乐而不为。
当然,我说的这些都是传统老店里的美食。现在随着城市发展,一些传统的美食街可能很难找喽!像北京的王府井,上海的张园等,那些地方过去常有风味小吃,如今都变成了旗舰店或连锁店了。
不过,大家也不用遗憾,因为现在的美食街可不止有传统老字号,还有很多时尚餐厅,特色小店。在这些新的美食街上,同样能吃到平价的,美味的佳肴。
最后想说一句,无论是不是美食街,只要是正规渠道,由合格商家出售的食物,都应该可以放心食用。因为我们国家对于食品的监管是非常严格的。