泡菜子姜炒什么好吃？
子姜（生姜的新鲜嫩芽）切成薄片 泡菜（就是泡萝卜啊，四川那叫泡菜）切成小段或者小块 辣椒切丝，干辣椒可以切圈圈，主要是为了配色 用适量生抽、陈醋、白糖和少许鸡精调成料汁待用 我一般是不放盐的。如果感觉味道不足，可以适当放一点点。
锅里放入油烧热，倒入红辣椒和姜末炒香，再倒入泡菜翻炒一下，然后倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮2分钟左右入味后，撒入葱花即可出锅了~
是不是很简单呢~~
小贴士1： 子姜最好是带皮的，这样比较有嚼劲（我喜欢有嚼劲的东西啦～所以即使吃饺子也要选肉馅里有筋的；吃馒头要选带黑点的等等……）
小贴士2： 很多人不喜欢吃泡菜，觉得酸酸的很难吃～那是因为你没有吃到好吃的泡菜！我是在我家楼下的菜市场买的，5块钱一斤，超好吃der~~~