狗肉放什么好吃？
本人特别喜欢吃狗肉，也爱研究各种狗肉的吃法。下面分享几个狗肉的佳肴做法给大家 【泡椒炒狗肉】用料 狗肉500g、小米椒适量、鸡蛋清1个、生抽2勺、老抽少许、蚝油1勺、白砂糖8g、豆瓣酱1勺、香菜适量、白酒少许、大蒜5瓣、生姜3片、花椒6-7颗、胡椒粉适量、生粉少许 做法 1.准备食材：新鲜的狗肉清洗干净后用清水浸泡出血水；葱打结；姜切片；蒜去皮剁碎成蒜蓉；香菜清洗切成段；小米椒切圈（我买的小米椒很辣所以只放了半个进去）；泡辣椒剁碎备用。
2.狗肉用刀背轻轻敲松之后，加入1小勺白酒、2勺生抽、1勺蚝油、8克白砂糖、少许老抽抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱里面冷藏腌制4个小时以上。这一步可以让狗肉更加入味儿。但千万不要腌制过头了呀！
3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜和泡红辣椒，下腌好的狗肉大火翻炒至断生。（先小火煎一会儿再大火爆炒更容易成型和入味哦）
4.加入1勺豆瓣酱继续翻炒均匀，然后调入适量胡椒粉、白砂糖和生抽，最后用生粉勾薄芡就可以啦~
【尖椒炒狗肉】 用料 狗肉500g、青红椒各一个、料酒两勺、生抽一勺、老抽少许、白糖适量、葱花适量 做法同上～
【青椒炒狗肉丝】 用料 狗肉500克、青椒三个、花生油五勺、食盐六克、酱油三勺、味精适量、香油两勺、小葱两棵、白糖适量 做 法：将狗肉用清水洗净，剔骨切成丝待用。 青椒去籽，用清水冲洗干净切丝待用。 小葱切成葱花。 取一只空碗，放入切好的狗肉丝、姜末、淀粉、食盐、酱油、味精拌匀码味。 再往锅里倒入适量花生油，烧至六七成热时，下入青红椒煸炒片刻，倒入盘里冷却。 热锅热油，重新入锅，待油温升高后放入葱花炝锅。 随后倒入备好的狗肉丝煸炒均匀，直至成熟。 最后淋上香油，撒入葱花即可起锅装盘。