茶油做饭好吃吗？
山茶油的口味跟其他植物油相比，可以说是独树一帜，用山茶油做饭是一种什么样的体验呢？ 以前没有吃过山茶油的人，对它的味道往往有着这样的疑问。这也就导致了山茶油在刚开始引入市场的时候出现了无人问津的情况。这也从侧面反映出了山茶油味道独特、气味香浓的特点。 但事实上，山茶油并不像有些人想象中的那么“难吃”。 首先，你可以将它理解为风味独特的花生油，因为山茶油中含有较多棕榈酸、山嵛酸等不饱和脂酸，这些脂肪酸具有花生香气；其次，你也可以把它当成是香味特别的橄榄油，虽然含硫化合物对橄榄油的风味有很重要的影响，但是山茶油中却含有较多的不饱和脂肪酸，这使得它拥有橄榄油的清香味儿，但味道又比橄榄油更浓郁醇厚。 最后，你甚至可以把它想象成一种味道独特的调和油，因为它含有丰富的营养物质，其中的维生素和天然抗氧化物能够很好地保持油脂的鲜活，而蛋白质、氨基酸则能为油脂带来一丝丝甜味。
不过，需要注意的是，无论是哪种吃法，都必须掌握正确的煎炸蒸煮方法，才能充分发挥出山茶油的营养价值哦~ 除了直接食用以外，山茶油还可以加入到各种甜品、点心当中，增加风味、提高营养价值。
比如加入奶蛋制品中制作成糕点，或是与牛奶混合做成奶茶，还可以与其他食材一起打成酸奶水果沙拉，甚至是直接拌入酸奶中饮用，都是不错的选择。 如果觉得单独喝口感单调，也可以尝试加点红糖、蜂蜜或者白糖，冲泡饮用，风味更佳。