拌面怎么才好吃吗？
1.食材：细面条、鸡蛋 （其他配菜可根据个人喜好添加）
2.做法： 第一步，制作酱料。两个鸡蛋打散，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、适量盐和胡椒粉搅拌均匀； 第二步，炒制酱料。锅里放油，倒入蛋液，用铲子不停搅拌至全部凝结后，再倒入酱汁一起搅拌； 第三步，煮面条。水烧开，放入面团，煮熟后捞起过凉水冷却
第四步，摆盘。将面条盛入盘中，淋上炒香的酱料，撒上葱花或香菜即可
Tips： 1.调酱料时，根据口味轻重适当增减调料用量。
2.也可在煮熟的面条中，添加少许蒜泥和醋一起吃，味道也特别棒！ 小贴士
1、做拌面的面条，可以选择手擀面或者新鲜切面，超市里有售； 如果没有面食机，也可以购买现成的挂面和方便面。 但要注意，最好选择不含碱的面条，否则会破坏其中的营养成分。
2、做好的拌面最好在3天内吃完，以免变质。如果吃不完，可以将多余的拌面分装成一小包一小包放冰箱冷冻起来，下次再吃的时候，拿出来加热一下就可以啦！