怎么面条简单又好吃？
最简单的炒面做法，有面有菜有蛋，一拌一炒就出锅，超美味 每次看到别人在外面买炒面吃的时候，我都特别纳闷为什么他们不把汤汁都喝掉！那可是骨头汤啊，多贵的骨头才能熬成这样一口好汤呀！ 做炒面的食材其实非常简单，只要有一根干净的筷子就行。（当然如果有个打蛋器或者电动搅拌器会更方便）
1、把鲜面条放入大碗中，加入适量食盐和清水拌匀，用筷子搅拌均匀，使每根面条上都沾上薄薄的盐水。 （这样处理过的面条不会粘在一起，更好炒也不会烂。）
2、小碗中加入葱花、蒜末、芝麻、辣椒油、生抽、老抽、醋、香菜末、花生米碎、白芝麻搅匀备用。 （我用的花生是生花生米，所以吃起来会有一些颗粒感，喜欢酥脆的花生可以换成熟花生米。）
3、平底锅中放入适量的植物油烧热，然后夹出一根面条轻轻放到锅里，小火慢慢煎制。 （一定要用大火热油，这样才能把面条里的水分迅速逼出来。）
4、待一面煎至金黄后翻到另一面对准锅底铺上切丝的青菜。 （如果喜欢软一点的面条就多放点青菜，如果喜欢劲道硬一点的就多放点洋葱。）
5、盖上盖子，小火焖煮2分钟左右，打开盖子，沿着锅边淋入半勺香醋，快速翻炒均匀，最后关火，撒上熟的白芝麻和葱花就可以出锅了。 （淋入香醋的目的是让面条更加筋道。）
这样做出来的炒面金黄诱人，口感软中带韧，特别有嚼劲。吃一口就根本停不下来！你们也快来试试吧~