葱花怎么炒豆腐好吃？
1.豆腐用淡盐水浸泡半小时，沥干切小块 2.香葱去掉葱姜蒜老叶部分，清洗干净，切成葱花 3.锅里放适量油，油温升高后，改小火，放入切好的豆腐块慢煎至金黄，盛出备 用。这样煎过的豆腐再炒不会碎掉哦~ 4.另起油锅，油温升高后，放入切好的葱花香菜段爆香
5.加入煎好的豆腐，轻轻翻炒均匀
6.调入生抽、老抽、豆瓣酱，炒至均匀入味（这一步可以调得咸一点，因为后面还要拌饭！）
7.最后淋少许水淀粉勾芡，大火收汁即可 软滑爽口又香浓的葱香菜香豆腐就做好了！一口下去满满的幸福感啊～
ps：这道菜除了直接吃以外，还可以拿来拌饭、拌面哦～ 比如我比较喜欢的拌面做法是这样： 面条下锅煮熟后过一下凉水，滤干水分，倒入葱花香菜豆腐碗中，拌开！一碗香味扑鼻，入口顺滑的拌面就完成啦～