潮汕双拼粽子好吃吗？
粽子的做法有很多，南方北方都有很多不一样的做法和味道，当然用料也是有区别的。就拿广东来说就有 咸水粽、碱水粽、豆粽等等，而北方则是以甜味为主，像北京就喜欢吃甜粽子（枣泥馅），陕西是吃红糖馅的糯米粽。所以，要说“双拼”这种说法，我感觉应该是以潮汕为代表的南方面授的。因为北方面食居多，很少会做成小吃的馅料。
其次，既然是以潮式风味为主的，那我就说说潮式的包法。好的，开始。 准备食材：优质糯米、新鲜五花肉、酱油、蚝油、白砂糖、味精、胡椒粉、五香粉、干葱头、蒜子、香菜段、鸡蛋。（注意，这里用的是优质糯米，不是普通糯米，两者差别很大，不要用错了。）
制作过程：
1.五花肉用刀剁成肉酱，加入所有调料拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制过夜；
2.泡发的糯米沥干水份待用；
3.两手轻轻搓揉糯米，使其颗粒分散开；
4.将腌好的肉馅捏成扁圆形并压在糯米上，让糯米充分填充到肉的缝隙中，入锅大火蒸制熟透即可食用。
这样做出来的粽子，保证不会让你失望。会吃的人就会知道，好吃的粽子一定是有好料加上好工的。