年糕如何下才好吃？
2021年1月8日，更新一下最近做的炒年糕，加了些辣白菜和火腿，超好吃！ 【材料】 年糕、葱白、辣椒（我用的剁辣椒）、生抽、老抽、糖 【步骤】
1.葱姜蒜切好备用。 （因为之前做甜酒鸡蛋糕，剩了很多糖，所以这步没有放盐哦~）
2.锅内放油，加入所有配料，小火炸香。
3.加入两勺生抽+两勺老抽+适量开水调成酱料状。
4.将酱料淋在年糕上，中小火煮约5分钟，期间不停搅拌防止粘锅。
5.最后让酱料裹住年糕，就可以关火了！可以撒点葱花提香哦～ 年糕也可以换一下做法，比如这个凉拌年糕就不错： 【材料】
1.年糕、青菜、胡萝卜、黄瓜、花生米、香菜。
2.香油、辣椒油、花生碎、胡椒粉、生抽、醋、白砂糖。 【步骤】
1.锅中放水，加入生抽、老抽、糖、食用油，把切好的藕片倒入锅中蒸20分钟左右。
2.趁着蒸藕的时候，来处理其他的食材吧。锅里烧开水，先放入胡萝卜片烫熟，再依次加入豆芽、青瓜、花生米煮熟；同时，准备一个碗，放入香菜、辣椒粉、花生碎、白芝麻，淋上热油激发香味。
3.各种食材都熟了之后，捞起摆盘。
4.最后倒上做好的调味汁儿，搅拌均匀就可以享用了～