芋头焖鸡好吃吗？
香喷喷的芋儿鸡就出炉啦！ 1、三黄鸡洗净剁成小块，加入少许盐和白胡椒粉腌制片刻； 2、小芋头去皮切成滚刀块；青红椒去籽切块； 3、热锅下油，下入鸡肉块煎至金黄熟透后捞起备用； 4、再次下锅，放入姜蒜片和葱白爆香，然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入鸡肉块和芋头块一起翻炒入味； 5、将切好的青椒块和红椒块放入锅中，再倒入适量生抽、老抽和糖调味，最后淋上熟油（即油炸过食材的油），翻拌均匀即可出锅。 一盘热气腾腾的芋儿鸡就做好了，闻着味道就已经欲罢不能了~夹一块放嘴里，肉质鲜嫩，混合着酱香的浓郁，芋儿的粉糯和辣椒的清爽在唇齿间交织，妙啊～ 吃的时候别忘了把配料都捞起来吃掉哦，这样一碗满满的芋儿鸡就大功告成了～配上一碗米饭，简直美滋滋！ Tips： 1、做芋儿鸡最好用三黄鸡，比较嫩且味美多汁。也可以换成鸡腿或鸡翅哦。 2、想要做好的芋儿鸡口感更好，可以用高压锅炖半小时左右。普通蒸锅的话就至少一个小时呢。