杏仁曲奇如何制作方法？
今天做了一款非常火的杏仁曲奇，口感酥脆，味道超级赞！ 先上图 食材准备： 黄油250g（我用的黄油是专门用来烘焙的，很细很软） 糖粉150g（不是白砂糖哦） 鸡蛋两个 盐3～4g 低筋面粉500g 杏仁片适量
制作步骤：
1、将软化后的黄油用打蛋器打发至颜色发黄（大概五分钟左右） 2、加入糖粉和盐继续搅打均匀 3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加下一次 4、倒入过筛后的面粉，用刮刀拌匀成面团 5、取一团面团，按扁后放入烤盘里，用勺子压平，然后在中心位置放上一勺杏仁片作为点缀 6、烤箱预热180度，放入中层，上下火烤15分钟左右即可
PS：
1、这款饼干不用揉面，所以操作非常简单。 2、面糊拌好以后一定记得要饧发一会再烘烤，这样饼干的组织才会蓬松柔软。
3、没有黄油可以用植物油代替，不过风味会差点。 4、没有烤箱也可以用电饭锅来制作，只是时间比较长，我用了将近两个小时。 在锅底刷上一层食用油，然后把面糊放进去焖炖一个小时左右吧，中间要注意搅拌一下，让它更均匀入味。 焖好后，可以直接倒在案板上擀成薄片，再用模具刻出来。