土豆泥怎么样才好吃？
2018年做的土豆泥，一直舍不得删，至今仍然保存着。 那晚，孩子想吃薯片，我下楼去买。超市里人不多，我跟在卖薯片的货架前，一边挑一边想，吃什么口味的呢？最后选了麻辣味的。 结账时，发现旁边有卖土豆的柜台，于是灵机一动，买了一包酸辣粉、一包酸笋和一袋花生。
回到住处，把酸辣粉倒在锅里煮。味道确实不错，但就是多了点，三个人怎么解决呢？ 我忽然想起小时候看过的一个电影片段，是关于土豆泥的，于是便动手做了起来。首先把切好的土豆放进电饭煲里，倒入刚刚煮熟的酸辣粉汤汁，然后按下煮饭键。 等待的过程中，我收拾了一下厨房，洗好了刚刚用过的锅碗瓢盆。大约二十分钟后，电饭煲里的声音变得轻快，我揭开盖子一看，嫩黄色的土豆变成柔软的泥状，散发着酸辣粉的香气。 我舀了一勺放在嘴里，果然香醇细腻，回味无穷。也许是因为加了花生，也许是由于我的味觉记忆出了差池，总之我觉得这个土豆泥的味道真是棒极了！