苹果煮汤是什么作用？
我也很喜欢喝苹果汤，自己做的味道比外面卖的要好很多！我自己最喜欢的是苹果雪梨雪蛤汤，在干燥的冬季，喝一杯这样清甜滋润的汤水，整个人都会舒畅很多～ 苹果是我们日常生活中非常常见的水果，它营养成分丰富，而且味道也很好，素有“智慧之果”之称。
除了直接吃外，用苹果来煲汤也是非常不错的选择，下面就来分享我最最爱的两款苹果汤的做法吧～
一、【苹果雪梨雪蛤汤】
食材准备：苹果1个、雪梨2个、雪蛤50g、南北杏适量、冰糖适量 做法步骤： 1. 先准备好材料，雪蛤是事先用水发好的，然后冲洗干净备用；梨和苹果去皮去核后切块备用。（苹果也可以不去皮）
2. 将雪蛤、南杏仁、北杏仁、苹果、雪梨一起放进煲内，加入清水，先用大火烧开，再转成文火煲3个小时，放入冰糖调味即可。 这道汤水清香甜润，味道很好。雪蛤吸收了苹果和雪梨的味道，吃起来不会有腥味了，反而满嘴都是果香。
二、【苹果生鱼汤】
食材准备：苹果1个，生鱼1条，猪瘦肉250g，生姜2-3片 做法步骤： 1. 生鱼清理干净之后剁成块状，加入适量生姜汁、酱油、花生油、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌渍15分钟待用。
2. 苹果刮去果皮，除去果核，冲洗干净，切片状。猪瘦肉洗干净，不用刀切。 锅中注入适量清水，先把生鱼煎至两面金黄色，把猪瘦肉放入锅中煸炒至变白，再把所有食材放入锅中，加清水炖3小时，调入适量食盐和生油便可。 这个汤水口味清淡，香气宜人。苹果的香味充分融入到汤水中，使得这碗汤变得滋味鲜美，多喝两三碗都不嫌多～