家常麻辣香干怎么做？
主料
香干150g 豆干150g 腊肉75g
辅料
青蒜苗适量 食用油适量 食盐适量 辣椒适量 酱油适量 香油适量
1.备好食材。
2.先分别将青蒜苗和红辣椒洗净切丝备好。
3.将豆干和腊肉洗净切丝待用。
4.取一小锅注适量水（水量能没过香干、豆干即可），将切好丝的香干和豆干倒入锅中煮至九分熟。
5.煮好后将香干、豆干捞起沥干，然后盛入碗中。
6.另起锅将腊肉倒入锅里，先小火煸炒出油(如果腊肉比较肥煸出的油会比较多，如果腊肉比较瘦，煸炒时加一点食用油)。
7.倒入红辣椒丝炒至香味出来。
8.再将香干和豆干倒进锅里翻炒。
9.加入青蒜苗，调入适量食盐。
10.再调入1调匙酱油炒均匀。
11.起锅前淋入一点点香油，翻拌均匀即可。