藕和梨煮水有什么功效？
生藕偏寒，生吃或凉拌不利于脾胃的消化，最好熟吃。熟藕性温，把它和梨一起煎水喝（藕30克、梨60克），能润燥、清热。生藕榨汁喝或捣汁饮皆可，有清热凉血、散瘀止血的功效，尤其对吐血、衄血、咯血、便血者，此法更有益处。
将莲藕与大米、莲子等一起煮成藕粥，有开胃消食、润燥止泻的功效，尤其适合消化功能较弱的老人和孩子食用。如果加入一些排骨等肉类同煮，味道会更好，营养也更加丰富。煮藕时，最好用铁锅，大火煮沸后转为小火炖，直到熟透，这样能使莲藕更容易消化，而且营养物质也能充分溶解在汤中。