桂花蒸蛋有什么功效？
1、中医认为鸡蛋性平、味甘，入脾、胃经，具有滋阴润燥、补血，安胎等功效，常人皆可食用。鸡蛋中含有大量胆固醇，一般人每天吃1至2个，血脂异常者和肥胖者建议一周吃两三个即可。
2、糖的作用不仅仅是调味，中医认为它能补脾益气。蒸鸡蛋羹时，放少许糖，可调和鸡蛋的偏寒之性，更益于滋阴润燥，尤其冬天气候干燥时，在蒸鸡蛋羹时放些糖效果会更好。
3、桂花有桂花蜜、桂花羹、桂花酒等。桂花蜜具有美容养颜、美白肌肤、润肠通便、改善便秘的功效，是女士的良药。
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