芹菜炒百合怎么炒好吃？
1、准备食材： 2、把干百合用清水浸泡30分钟左右后洗净，芹菜洗净去除根部后用斜刀切成段备用；
3、热锅放油，油热后放入蒜末炝锅后将蒜沫捞出弃用，然后放入芹菜大火翻炒至8分熟后盛出备用；
4、另起锅，锅中放少许油，油热后将百合放入翻炒均匀；
5、将先前炒好的芹菜倒入锅内，加入鸡精和盐调味后即可出锅装盘了！
【小贴士】 1、由于百合比较难熟，因此在炒前需要将百合用温水提前浸泡半小时左右再沥干水分放入锅中。 2、在锅中放入蒜末进行炝锅时火候不易太大以免烧焦影响最终成菜口感，而将锅中蒜末捞出弃用时也不要扔进厨余垃圾中，因为蒜末放在碗中经过腌制后可用来拌食黄瓜或拌饺子馅都非常不错哦！
大家好我是王刚今天教大家做一道非常营养健康的小炒——芹菜炒百合！ 说到这道小炒啊，它主要的原材料有芹菜和百合两种，而且都是生活中比较常见且非常健康的蔬菜呢~首先我们先把芹菜洗干净之后用刀斜着切片状备用（这里提醒大家切的时候尽量要斜着切，这样更容易入味儿哦），然后把百合也清洗干净备用就好啦～接下来就是正式下厨的步骤咯
第一步我们先开火预热一下锅里倒适量的植物油，等油温五成热时把切好的蒜末放进去爆香，然后直接把处理好的芹菜和百合倒入锅里翻炒至八成熟就差不多了哈~最后只需要往锅里加入适量的盐和鸡精炒匀就可以盛出来上桌享用了喔 — end — 好啦今天的食谱就介绍到这里咯如果大家对我的食谱感兴趣欢迎点击右上方关注我哦每天给大家带来美味又简单的食谱哦By 王刚美食