苦蒜怎么做好吃？
1.将苦蒜剥皮，洗净，切碎待用； 2.用油、盐将切好的五花肉炒熟，起锅后加入切好的青红椒和苦蒜一起翻炒片刻即可出锅食用了！
3.把剁椒和醋放在碗里调成汁备用， 4.热锅放油，油温六七成热时放入姜葱末爆香，倒入鱼块炒匀， 5.加适量水和少许料酒煮开，小火炖至汤色奶白， 6.加酱油、糖烧入味， 7.待汤汁收干，淋上勾兑好的芡汁，撒上葱花拌匀即可装盘上桌 8.准备食材：新鲜草鱼一条去净内脏宰杀干净， 9.从背部划切一刀成两片（便于入味） 10.然后将鱼肉切成大约3cm左右的块状(鱼骨也可一起剁成段)
11.加入适量料酒、盐和生抽抓匀腌制15分钟左右 12.洋葱半个切丝、大葱切段、生姜切片，大蒜去皮切成蒜末 13.准备一碗调料汁：碗中放入适量的淀粉、白糖、老抽和醋搅拌均匀待用 14.锅中注入足量植物油烧至七成热，放入鱼片炸至表面微焦，捞出沥油 15.另起锅烧热，放入花椒粒、干辣椒段和八角用小火慢慢炒香出香味，然后放入葱姜蒜和豆瓣酱一起煸炒出红油， 16.接着下入炸制好的鱼片一同翻炒均匀，再倒入适量开水盖上锅盖转小火焖煮五分钟左右，最后大火将汤汁收浓即可装盘开吃啦~