山芋微波炉怎么做好吃？
首先强调一点！用微波炉煮山芋会中毒的，已经有很多案例了！ 用微波炉煮山芋会中毒的，已经很多案例了！ 用微波炉煮山芋会中 毒 的，已经很多案例了！重要的事情说三遍！！！ 千万不要为了图方便用微波炉蒸、炖山芋。 2018年4月，江苏南通一家五口晚上吃饭，父母和3个孩子吃了从超市买回的即食蘑菇汤后，全都出现腹泻症状； 2015年6月底，美国一名女子食用了一盒刚从超市购买的微波炉加热过的三文鱼后，出现呕吐、腹泻，被送往医院急救； 2013年6月份，深圳两名小朋友吃了一块从沃尔玛购买的微波加热的奶酪蛋糕之后，先后出现恶心、呕吐、拉肚子的症状…… 这只是冰山一角。 微波炉热食物出现食物中毒的情况时有发生，而且近年来也发生了好几起死亡事件。
那为什么用微波炉加热山芋会出现中毒的情况呢？ 其实，不管是什么东西经过微波炉加热都是有可能出现中毒的，这是因为微波炉的电磁场会破坏食物中的蛋白质分子，从而产生致癌物——丙烯酰胺。而这种物质被摄入体内又可能会加重肝脏的负担，长时间这样危害健康。 除了山芋之外，像土豆、芋头等各类薯类，也是含有丙烯酰胺的致癌物的，且含量都比较高。 所以，为了安全起见，还是不要将薯类放入微波炉内加热食用。
当然，如果不嫌麻烦的话，可以将薯类清洗去皮后，放在电饭煲中蒸熟食用，这种方法是最安全的。 如果一定需要加热食用的话，也可以采用烤箱烤熟的方式，这也能最大程度保留其中营养，但要控制温度和时间，以防发生食物中毒。 希望对大家有帮助，喜欢的朋友记得点赞关注哦！