耳丝怎么调好吃？
1、准备食材 黄瓜一根、胡萝卜一根，香菜两棵，花生米一小碗（个人喜欢多一些花生米的就多些），大蒜四瓣，盐一勺，白糖一勺，米醋三勺。
2、制作过程 一根黄瓜和一根胡萝卜洗干净后，用刮刀或者削皮刀把外皮去掉，再用清水冲洗干净并沥干水备用。 两棵香菜去根，留下叶子部分用清水清洗干净备用。 大蒜去皮以后清洗干净并用刀切成蒜末；黄瓜和胡萝卜分别用刀剁成细末，越细越好。
把香菜的叶子和蒜末一起放入搅拌机中，加入一勺食用盐、一勺白砂糖调成糊状。 把切好的黄瓜和胡萝卜丁放入锅中煮熟，然后放入盛有香菜的碗中，浇上准备好的糖醋汁拌匀就可以啦！
小贴士： 1. 拌菜最好选择嫩黄瓜和小胡萝卜，这样口感更好。
2. 如果觉得吃的时候太干可以适量添加点纯净水。