金枪鱼怎么做才好吃？
我吃过很多种金枪鱼做法，最好吃的还是刺身和火灸金枪鱼。 先来说说大家最常吃的鱼生刺身 新鲜的金枪鱼油脂丰富，鱼肉细腻、口感爽滑，拌着芥辣酱汁吃，一口下去满满蛋白质的满足感。
不过有人会觉得金枪鱼的腥味比较大，其实这跟购买时的挑选也有很大关系，一般来说优质的新鲜金枪鱼会有淡淡的海鲜腥味，如果腥味很重那可能就有些变质了。
如果想要去除腥味，可以将新鲜金枪鱼放在柠檬水里浸泡20分钟左右。 如果买到不新鲜的鱼做刺身是很毁口味的一件事情，这时候就可以将金枪鱼用来做菜，比如我最喜欢的火灸金枪鱼。 把金枪鱼清洗干净后铺在锡纸上，表面涂少许油防止粘锅，然后加热煎至两面金黄即可食用。
做好的火灸金枪鱼鲜香酥脆，搭配着白米饭一起吃香喷喷！ 我还会用剩下的汤汁来熬个粥，味道也是棒棒的~ 除了做刺身，可以做煎炸烹煮的各种菜肴，只要你敢想，就没有金枪鱼做不出来的美味佳肴~~