粉丝与肉怎么做好吃吗？
我吃过最好吃的粉丝，是小时候农村自己做的红薯粉粉丝。具体做法是这样的，选新鲜的红薯，去皮洗干净切成片，上锅蒸熟，加入少量明矾（或者米粉）用棍子压扁，再铺上纱布晾干（或者晾干）成粉条状。做好的粉丝放入清水锅里煮开，加上调料和菜心煮熟就可以吃了。
味道非常棒！有嚼劲而且非常入味儿。 现在市场上卖的粉丝，不管是什么绿豆粉、豌豆粉、马铃薯粉的，我都不爱吃。不知道为什么现在的粉丝都没有那个味道了... 可能我挑剔了吧~
袁绪森优质答主首先感谢邀请，我并不是很能吃辣（我是四川人）所以做辣椒肉的时候放了很多的糖和豆瓣酱，这样做出来的就是酸甜口的了！ 辣椒洗干净去籽剁成小碎块加少量淀粉拌匀放在盘子中上锅蒸20分钟左右就可以了，蒸好之后拿出来加入葱花、蒜末、生抽，喜欢吃醋的话放点也可以。然后锅中放油烧热把切好的猪肉放进去小火炒一下。这个时候可以尝尝味道如果太淡了就可以加点酱油进去，如果喜欢更香的味道也可以放些十三香或者花椒粉什么的……总之根据自己口味来嘛，最后炒好后盖在蒸好的辣椒上面就好了～～这样一盘香辣又下饭的辣椒肉就做好了啦O(∩_∩)O~ 至于怎么做更好吃，我觉得题主可以多试试，比如你可以把买来的肉用开水焯一遍再下锅炒，这样可以减少腥味；你也可以把买回来的五花肉直接用高压锅压一下再切片，这样就可以省掉很多时间而且吃起来会更酥软；你还可以在烧菜的时候放一些自己喜欢的香料或者蔬菜一起烧，这就要看题主自己喜好啦～^_^希望有帮助到你
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