松柳苗好吃吗?
小时候家乡有一种野生植物,春末夏初开花,花像蒲公英,但比蒲公英细长(大概是这样描述花的),开完花结蒴果,果熟期在8月左右吧,里面有一颗颗黑色圆珠子一样的种子,我们叫它野豌豆,这种植物的茎和枝干长得很像柳树,而且嫩的时候就像竹笋一样可以吃,味道有点涩,不过炒熟了就淡了,可以用来炒腊肉或者熬汤。
现在想来这应该就是松柳了,因为老家很多山坡上都有,小时候喜欢上山就经常摘他吃。 以前不知道他的名字,也不知道能不能吃,只是觉得这个“野豌豆”的名字很奇怪(因为老家有很多野生植物都可以吃,但是名字都是土话,所以也没人关心他们到底叫什么)。直到初中偶然看到一本书中有介绍这种植物,才知道他叫松柳。 这本书还是我借同学的书看的,书中介绍了好多野菜,有荠菜、马兰头、蕨菜之类的,还有好多不常见的,其中就有松柳,并且有详细的采食方法,感觉好高大上啊! 从此对松柳有了全新的认识,每次见到都会采一点回去吃。
后来出来打工,去了另一个城市,离家乡很远,有一次过年回家,突然想到松柳(已经知道他的正规名字了^_^),然后就骑着自行车去找,可是山上的树木都长高了,找了半天才找到几株,于是采了一些回来,用辣椒、葱、蒜头和猪肉一起炖熟了吃,味道不错呢。 又过了几年,再次回老家,却发现松树和柳树的树冠都快到地面了,再仔细找,原来有些灌木已经被压弯了腰,可寻到的松柳却不见了。
现在回想起来,松柳应该是一种很好的野生植物,因为它的枝叶含有非常丰富的营养和药用价值,而且基本上没有病虫害。现在农药化肥使用越来越广泛,加上食品安全问题频出,我想吃一口纯正的松柳都应该很难了吧……