小白菜怎么熬好吃？
准备材料 豆腐、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、猪油、高汤（鸡汤或者骨头汤都可以），淀粉适量
制作步骤 1.把豆腐切成小块，清水里加入少许食盐，把豆腐放进去浸泡一会儿；再把青菜洗干净，沥干水分备用；
2.炒锅里加入适量的猪油，把豆腐放进去煎至两面金黄，盛起来放在盘子里备用；
3.重新洗锅，热锅里倒入适量的油，然后把切成段的青椒和切丝的葱姜下锅爆香；
4.接着把煎好的豆腐和切好的青菜一起倒进去，大火翻炒均匀；
5.随后添加没过食材的高汤，调入白糖、生抽和老抽上色，大火煮开后改用小火焖制；
6.待汤汁收到只剩三分之一的时候，加入少许鸡精和胡椒粉提鲜，用湿淀粉勾芡，最后出锅撒上葱花点缀即可！ 简单快手又营养美味，喜欢的小伙伴可以试试哦！