三文鱼尾部好吃吗？
我喜欢吃三文鱼的尾巴，不知道你是不是也是同样的观点？在烹饪之前，我们要把三文鱼尾部里面发黑的部分去掉，因为那是最腥的一点，然后清洗干净之后开始做鱼。 三文鱼尾部肉多刺少，用来做沙拉是最好的选择，三文鱼尾巴的脂肪比较多，做成沙拉味道很赞！ 先把三文鱼切成块状，然后在里面加入少许胡椒粉、盐，抓匀后腌制10分钟左右。接着准备其他的配料，苦菊洗净撕成小块儿；酸奶适量；香蕉去皮，切成小丁；拌饭酱和葱花适量。 把所有材料放到一起，搅拌匀了就可以吃到美味的沙拉啦~喜欢酸甜的口感，可以放少许柠檬汁进去。
除了做沙拉之外，还可以用它来做汤。比如萝卜汤就很不错，先把三文鱼尾巴用煎锅煎一下，加入料酒去腥，然后倒入开水，放入切好的萝卜，煮上十分钟，加盐调味就好了。 一碗热乎乎的萝卜汤下肚，浑身都暖和和哒～ 还有一道豆腐汤也很适合在冬天喝，先在大碗里铺上一层豆腐皮，然后把鱼肉块儿平铺在上面。锅内烧水煮沸，加入食盐、酱油调颜色，再把鱼块儿放进去，盖上盖子焖几分钟就OK了。 最后撒点儿葱花提香，一碗鲜美的豆腐汤就做好啦~~