生菜粉有什么功效？
我们大家都吃过生菜，但是你对生菜粉有没有了解呢？生菜粉是生菜制作而成，它是一种非常健康的食材，不仅可以帮助我们大家开胃，同时还有很好的食疗功效，下面我们就为大家来做详细介绍。我们大家快来一起了解以下吧！
功效与作用
1、健身营养：生菜含特有的膳食纤维中的Ca钙、Mg镁、K钾、Fe铁、Zn锌，锰等矿物质，也含VC、VB1、VB6、VB12及多种醣类、纤维素和醛固酮、维生素A前体物质及脂肪酶、尿酸分解素等营养成分。
2、开胃消积：生菜富含维生素C和膳食纤维，可促进胃液分泌，生津止渴，润肠通便。
3、滋阴养胃：生搓蔬菜含多种微量元素、维生素C和胡萝卜素等，有助于慢性肝炎，肿瘤，静脉曲张，胃溃疡等疾病的人群治疗与康复。且富含维生素A、维生素C和维生素E，可促进胃液分泌，降血脂，抗肿瘤，且粗纤维刺激胃肠蠕动，可以促进人体的新陈代谢，促进血液循环。
4、降糖降脂：生菜中含有的维生素C，维生素E，维生素A前体物质，抗氧化酶等物质能降血糖，降血脂，促进血液循环，避免胆固醇沉积，脂肪堆积。
5、养颜保湿： 维生素C 、维生素E及胡萝卜素是抗氧化物质及保湿成分，可降低晒伤、美白、保湿、面膜、护肤、防晒的效果
如何挑选
生菜一般以鲜嫩为好，外面的叶片不凋萎、无黄斑、不干缩、不分枝、无抽苔。挑选时叶片越宽、越长越好。
食用注意
为防止农药残留问题，吃生菜前应先放盐，盐可以使菜中剩余的农药成分溶解，还有助于去除菜中的异味。另外，生菜性凉，最好不要夏天吃，容易腹泻。胃不好的人应避免吃过凉的食物，所以食用生菜时更不要暴饮暴食。
通过以上的详细介绍，我们大家对于生菜粉都有了很全面的了解，同时大家也可以了解到了这种蔬菜的食疗功效是很强的，所以喜欢吃生菜的朋友，就应该知道怎么样去挑选和食用了。