白果粥怎么样做更好吃？
今天做了白果糯米粥，发现比想象中要难煮的多，不知道是不是因为没有剥掉外皮的关系，总之很硬很难嚼，而且最后也煮的不太糯，味道也没有特别香醇。 于是决定把白果的外皮都剥掉，再用清水冲洗干净后下锅煮熟。这样处理的后果就是变得很好咬也很好消化（对老人和孩子来说）。
另外还加入了莲子和花生一起熬煮，莲子是要去芯的，不然会苦。花生的话可以带皮食用，我是不喜欢花生的皮所以都剥掉了。 把上述材料加入清水大火煮开，再转小火慢慢熬，等米烂开就可以加冰糖或者红糖调味了，我加了点蔓越莓干和燕麦增加口感。这锅粥真的很绵软香甜，我连吃了两碗！