什么艾草好吃？
小时候在乡下，每年的清明节前后，家里人大早就会上山去采摘艾草，那时候的艾草比现在可要好找多了，到处都有，尤其是那种山坡上，到处都是，然后摘回来放在灶堂里烧成灰，收集起来，用开水冲泡喝，据说可以治感冒。 不过我不太爱喝那个味道，感觉像野草一样，后来长大了，去了大城市，城里人竟然把艾草当成一种蔬菜来卖！于是我就经常买点回去吃，做法很简单，清炒即可，放蒜泥和生抽、老抽，味道相当不错呢，和苋菜的感觉差不多。不过后来才知道，原来艾叶的作用可不止这一点点啊……
1.止血作用 《中国药典》中记载，艾叶具有抗凝血、抑制血栓形成；增强免疫功能，抵抗病毒入侵；对肝损伤有保护作用等。因此艾叶可用于出血性疾病如功能性子宫出血、月经过多、痔疮出血等的治疗。
2.抗菌抗病毒作用 艾叶中含有挥发油和其他成分，对于金黄色葡萄球菌、甲型肝炎病毒等有抑制作用。艾叶可用于细菌性痢疾、急性胃肠炎、肝炎等疾病的辅助治疗。
3.镇静催眠作用 从艾叶中提取出乙酸乙酯溶液，进行实验发现其对小鼠有镇静催眠作用，并且能够显著延长小鼠睡眠时间（增加48%）和提高小鼠睡眠效率（提高50%）。艾叶可能用于失眠症的辅助治疗。
除了以上这些药用价值以外，艾叶还具有除湿散寒、活血通络、健胃消食、明目安胎的功效。 所以说，艾草可不是随便吃的哦~但是如果你胃里没毛病的话，偶尔吃吃倒也无妨。不过要注意的是，由于艾叶偏凉性，所以脾胃虚寒的人不宜多吃。