哪里蒸馒头好吃?
首先,我并不觉得全熟馒头有什么不好吃的……所以这题对我来说有些无解。 不过呢,要是我想要吃比较新奇口感的馒头的话,我会选择去广州喝早茶(不是蒸馒头的锅,不过道理一样)。
虽然早茶的种类相当丰富,但是最令我喜欢喝的绝对是鲜虾肠粉。为什么是肠粉而不是其他的粉?因为肠粉的皮儿薄如蝉翼而且很有韧性、而且泡在豉油里也不会软烂脱壳。
肠粉里面夹着鲜嫩虾仁,拌开之后,爽滑Q弹的肠粉裹挟着饱满紧致的虾仁,一口咬下去,唇齿留香。 啊,想想都口水直流。。。作为一个北方人,我是很习惯并且喜欢直接拿筷子夹起一大块儿来吃的,不过据说这样吃是不正确的,应该像广东人那样用筷子卷起来吃。。。
哎,可我就是喜欢这么直接吃啊!( ̄▽ ̄~)~ 所以如果我想吃新鲜、爽口、有韧性的馍皮儿,我会选它;如果想要软糯香甜、入口即化的主食,我会选它;如果想要口感细腻筋道又嚼劲十足的主食,我也选它——它就是我在广州酒家喝早茶的时候,必点的风沙玉米。
把金黄酥脆的薄脆儿皮儿、鲜嫩多汁的排骨和浓稠酸甜的酱汁儿完美融合在一起的,就是这道香煎韭菜盒子了。刚做好的盒子金灿灿、香喷喷,外酥里嫩,配上醋和辣椒,咬一口,咸香酸辣就在你口中爆开了花! 我还喜欢早茶里面的小点心,比如酥皮荷叶鸡、红豆冰糕等等,不一一说了,总之,每一样我都是爱到不行~~