禾花雀有多好吃?

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我吃过最鲜美的禾花雀,是刚从稻田里面捉回来的,还在跳跃的活体,直接放清水里养着,晚上拿回去清蒸了吃,味道好到难以形容……不过就那么一只,吃得满嘴流油,大呼过瘾! 后来又在市场上买了几次,感觉没有那么新鲜,但也还是挺好吃的。

再后来在网上看到有卖冷冻的禾花雀,价格还蛮实惠的,就买了两包回来。本来以为味道会和之前那只一样鲜美,哪知道烧熟了以后尝一口,竟然又让我吃出一股腥臭味来,简直难吃到极点。 我怀疑是不是我的味觉出了问题,于是又把那包冷冻的禾花雀拿出来,清水洗了一遍又一遍,再重新下锅蒸熟,还是那股腥味儿…… 后来朋友吃了也说是腥味重,从此我再没买过冷冻食品的禾花雀。 后来我偶然间发现一家店在卖新鲜的冰鲜禾花雀,马上下单买了两只。

下午收到货,晚上就做了一锅辣炒禾花雀,味道比刚捕捉的那只差点,但还是很鲜香的,吃了两块就忍不住放下筷子了,嘴里一直回味那个香味…… 后来我又买了两只冰鲜的禾花雀,用来做了菠萝咕咾肉和椒盐禾花雀,每次都是还没等做好就先抢着吃,等到最后剩下几块肉的时候,才依依不舍地把剩余的菜做完。 现在夏天到了,正是吃蛙的季节,我把买回的冰鲜蛤蟆泡在盆子里,上面盖上盖子,然后准备做菜去。不一会就听到盖子上吱吱的声音,迫不及待地打开一看,好多肥美的蛤蟆正在拼命往外钻…… 这只蛤蟆估计是想趁机逃走,被我一把抓住按住了脑袋,然后顺手把剩下的菜做好。

吃完中饭回来,另一只蛤蟆已经爬进了水槽里,不知是被我吓傻了还是怎么,一动不动。于是我拿起它,把它翻过来倒过去地瞧了又瞧,突然发觉它的后背上鼓了一块,用手一摸是一个硬硬的小疙瘩,用指甲刮开表面的一层皮,里面露出了乳白的软滑的肉,轻轻咬一口,嫩嫩的、香香的,还有一丝丝的酸甜,真是人间美味呀! 可惜我吃的这一只是带卵的雌性蛤蟆,不然可以多吃几口。

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