福州哪家拌面好吃?
个人口味。 我觉得最好吃的拌面是五凤的 ,但是已经停业了。 在五凤小道上,有两家排面的店,中间那间就是。 之前是卖排骨的,后来改成吃拌面了。面很筋道,肉也给得很大块。重点是,不会很甜!!!很多家拌面都会放糖,我觉得五凤这家就刚好合适,不会很甜也不会很咸。
第二好吃的是杨氏拌面(已经关门),在东街口附近。 老板好像姓杨,面很细,味道也很棒。我每次去都是加蛋加肉,然后要老板多给点酱。不过这家店已经倒闭了。。。
第三好吃的,我觉得是中平路的小林炸酱面馆,可惜也是已经关门了。 店里的卤味也很好吃,鸭掌、猪蹄都很赞。不过面就一般般了,性价比不高。
再介绍两家没关门但感觉一般的。 一家是达明桥下的老福州面馆,面比较劲道,但是酱有点糊,而且油比较大。 还有一家在台江步行街,叫做福泉馆,面比较粗,像福建手工面那种,比较有嚼劲,不过汤汁很浑,不知道是哪道工序出的毛病,感觉不是很干净。