烤生菜怎么好吃？
烤蔬菜里，烤香菇是我最喜欢的。烤香菇的做法很简单，把鲜香菇清洗干净，在香菇表面划十字刀口，然后撒上调料，放进烤箱里200度烘烤二十几分钟就行了。 除了香菇，还可以烤青菜、烤韭菜、烤苦瓜等等，甚至土豆和胡萝卜也可以烤着吃。我最喜欢的是烤白菜帮子，烤得微微发焦的白菜帮子蘸着酱油吃，那味道真是绝啦！ 蔬菜里含有非常丰富的维生素，多吃蔬菜可以有效预防癌症，而烘烤是一种非常好的保持蔬菜营养的方法。
我在超市买过烘烤的杂菜，里面是土豆、玉米、青豆等常见的食材，这些食材本身营养丰富，经过烘烤以后，口感变得香脆，特别受欢迎。 我在家也经常烤各种蔬菜。比如烤香菇的时候，先把香菇洗净抹干水分，用刀在表面划出花纹，然后用两勺生抽、一勺老抽、适量食盐、白糖和胡椒粉调成酱汁涂在香菇上腌制半个小时左右入味。
接着烤箱预热180度，把香菇送进烤箱中层，上下火烘烤二十分钟左右就差不多了。 烤蔬菜的时候，有时我会抹上一层黄油或者鸡蛋液，这样烤出来的蔬菜会更香滑。不过需要注意的是，蔬菜烤制的时间不宜过长，否则会失去应有的营养。