韩国饺子好吃吗？
我是真的很喜欢韩国饺子，已经做过好几回分享啦 这次做个不一样的！用泡菜馅来做！ 酸辣可口超开胃，和夏秋季节简直配一脸啊！
准备材料： 中筋面粉300g、水165g（这个水量大概可以做成很柔软的饺子皮哦）、食盐2勺 馅料：白菜半棵、香菇几朵、黑木耳适量、红薯粉条一把、五花肉250g、韩式泡菜一包 做法： 先来做馅料哈~ 把香菇用水焯一下，切成丁，和切好的五花肉末、泡菜放在一起，加入食盐、生抽、老抽、五香粉、香油拌均匀待用 在碗里倒入适量的清水，加面粉、盐调成糊状，下饺子皮，煮熟捞出过凉水 然后做饺子皮哈～ 用面包机来和面，效果最佳哟～ 面要和的软一些，像包子的面团那样，然后盖上盖子静置一会 接下来就可以包饺子了 我一般是不给饺子烫面或者发面的，这样能够最大程度保留纤维素的口感，更劲道~~ 开水上锅蒸8分钟就好啦~~~记得要在盘子底部刷一层油防粘哦~~~~
小贴士：
1.面粉里加盐的原因是为了增加面皮的韧性，让饺子不容易破皮。但要注意不可过多，1-2勺即可；
2.调饺子馅的时候，要顺着同一个方向搅拌，这样才能入味且不破坏营养；
3.给饺子蒸制的时间可以根据自己的喜好调整，我喜欢稍软一些的饺子皮，所以时间是8分钟，如果喜欢更有嚼劲一点的，可以把时间适当延长；
4.不喜欢吃太酸的可以提前把泡菜用清水浸泡一下再使用。