纤张么做菜好吃?

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最近被一位朋友种草了“纤张么”,说是吃过的米线里味道最棒的一种! 作为一个云南人,米线是我生活中的重要一部分。早上一碗浓香的卤蛋香菇瘦肉米线、中午一碗爽口的凉米线或者过桥米线、晚上一碗清淡的杂拌米线……我很难舍弃对米线的热爱。所以,当得知有这么一家专卖米线的小店时,自然是有必要去试一试的! 这家小店开在云南大学西南门内,门口挂着好几个招牌,但最醒目的还是那个绿色的“纤张么”,走进学院食堂大门后就能看到。店铺不大,里面满满当当摆放着好几排桌椅,看上去相当热闹。

【鸡丝冷水米】 这是店家自制的冷米粉,看起来就像平时吃的凉粉一样,切得薄薄的鸡丝和葱花点缀其上,看上去非常清爽。舀一大勺酸酸辣辣的汤汁浇在上面,顿时香气四溢。细嚼慢咽,顺滑爽口,滑嫩的鸡丝混合着脆生的豆芽,恰到好处的酸辣刺激着味蕾,让人食欲大增。

【烤猪蹄】 听说这家店烤猪蹄是一绝,来的人几乎都会点。价格稍微贵了一点,但要分量实在,满满的胶原蛋白啊~外皮烤得焦香金黄,入口弹糯,香料味弥漫在唇齿之间,越吃越有味儿~

【烤五花肉】 五花肉烤得油亮泛光,酥脆的肥肉夹杂着焦香的瘦肉,一口咬下去就爆汁儿,搭配上特有的蘸水,那滋味儿,绝了!

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