香菇豆角土豆怎么炒?
香菇可用来煲排骨、炖鸡肉等等,用香菇和豆角一起炒着吃,鲜美可口,非常简单~香菇豆角土豆怎么炒?做法简单又营养!快一起学两招吧!
香菇鸡腿焖豆角
食材:鸡腿500g、香菇10颗、豆角500g、姜10g、大蒜5瓣、料酒1汤匙、花椒20g、大料2个、老抽1茶勺、桂皮1根、盐3茶勺、白糖5g、鸡精1茶勺;
做法:香菇洗净,除去菇脚。胡萝卜切小段;豆角洗净,除去蒂,掰成段;锅中烧水,水开后放入葱姜蒜花椒大料炒香,再下入胡萝卜炖熟,捞出;锅底留油,下入鸡丁翻炒;倒入料酒;煸炒至鸡肉变白,盛出备用;锅中再放少许油,下入香菇翻炒;香菇出水后加入豆角;豆角煮熟后,放入鸡肉翻炒;加盐、鸡精、白糖调味即可;
肉末香菇焖土豆
食材:香菇300克、瘦猪肉末100克、小米辣5个、大蒜2瓣、姜1小块、黄豆酱2勺、盐1勺半;
做法:香菇泡软切丁,姜蒜切末;锅里加油,炒香姜末后下肉末翻炒;加黄豆酱和适量水,烧开;下土豆、香菇丁和盐烧至软糯;最后加点辣酱翻炒几下就可以起锅了。
小贴士:土豆扣在盘里,周边黏上香菇丁,再放蒸锅蒸15分钟就好啦。
香菇土豆炖排骨
材料:排骨350g、香菇5个、土豆1个、枸杞10粒、姜片3片、盐1小匙;
做法:小排骨洗净,氽烫后放到高压锅中,加入适量的水,姜片,香菇和盐;等高压锅排气后,该小火焖煮10分钟,最后撒上土豆和枸杞;等到土豆和香菇熟了以后,关火,用香气扑鼻的香菇土豆炖排骨来犒劳自己的五脏吧!