鸭子汤如何烧好吃？
我们选用的是新鲜肥美的老鸭来熬制汤底的，把鸭宰净后，剁成小块。 然后，我们把葱姜蒜切片，准备一些花椒和辣椒。 再把鸭肉冷水下锅，煮出血水，捞出备用。 锅里放少许油，先把鸭肉煸干水分，然后加入开水，再依次放入干辣椒、花椒、豆瓣酱和香料（八角、桂皮）。 大火烧开后，小火慢炖一个半小时左右至熟透。 一个小时后，揭开锅盖，香味扑鼻而来啊！是不是已经很诱人了？ 再把切好的冬瓜放进去，继续小火炖20分钟左右。 这时候可以尝下味道，如果不够咸的话就加点食盐调味。 最后撒上些许葱花，一碗香喷喷的鸭子汤就做好了。是不是简单易学又美味呀！你学到了吗？