凤梨怎么炒好吃吗？
菠萝，是台湾著名的热带水果之一。台语中“波罗”发音为“波辣”，因此常称其为波辣。由于外形酷似榴莲，而且也有独特的香气，以前不少人误认为它是榴莲的变种。其实，两者在物种上的关系远比榴莲远，甚至根本不一样。 菠萝是一种原产于南美的热带水果。16世纪初传入我国。现在在南方地区已有栽培。菠萝品种很多，根据其颜色可分为青皮菠萝、黄皮菠萝；按味道则分为甜菠萝和酸菠萝（即温菠萝）。其中，青皮菠萝和黄皮菠萝多属甜菠萝类，而温菠萝则是由青皮菠萝培育而来。
常见的菠萝还有台湾菠萝、香水菠萝等。它们有的因为色泽鲜艳，有的因为香味独特，而在市场上受到欢迎。 台湾菠萝是最有名的菠萝品种之一，它表皮呈亮绿色，果肉呈金黄色，口感酸甜适中，气味芬芳清雅。用盐水浸泡以后，这种清香更会四溢扑鼻。
除了直接食用外，还可以用来制作各种美味的佳肴。比如菠萝咕咾肉、菠萝火腿、菠萝沙拉等等。用台湾菠萝腌制出来的泡菜，更是酸甜可口，香气迷人。 用盐水浸泡后的菠萝，不仅可消除表面的农药等有害物质的残留，而且能使其中的营养更好地释放出来。当然，这样也会让菠萝吃起来更安全、更健康。