莴苣儿童可以吃吗？
2015年，美国FDA调查了48份来自中国的蔬菜样品，发现其中31份样品被农药污染。 这些农药有些属于高残留农药（如甲拌磷），有些属于抗生素类农药（如阿维菌素、茚虫脒等），还有一些则属于杀菌剂农药（如萎锈灵、菌核净）。 在检测的75个蔬果样本中，有51个样本含有一种或多种污染物；在检测的48个青菜样本中，有31个样本含有污染物。 最“脏”的5种蔬菜分别是： 白菜、芥菜、西兰花、芹菜和韭菜。
这5种蔬菜上的污染物质包括有机氯农药、杀虫剂、除草剂和其他化工制剂等多种类别。 中国农科院北京果蔬研究所还对148批国产蔬菜和水果进行了检测，也发现了同样的问题——国内生产的蔬菜水果中，60%以上存在化学药品残留问题。 比如，在检测的148批苹果样品中，有49批次检出农药残留，阳性率为34%；148批次梨样品中有45批检测出农药残留，阳性率为30%。而经过清洗、蒸煮等处理后的苹果、梨，仍有5%左右的农药残留。 “随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始选购无公害食品、绿色食品和有机食品。”中国农科院北京果蔬研究所研究员赵庆祥说，然而，他们检测的蔬菜水果中，合格率并不理想，部分甚至低于海外进口产品。