面包木薯炒好吃吗?
面包木薯应该就是用木薯淀粉制作而成的,这种原材料在我们这里非常流行,用木薯淀粉可以做成许许多多的美食: 糯米滋、芋圆、西米露、豆腐花、凉粉.... 当然最经典的还是菠萝蜜和椰香芋圆西米露了。
其实把面包木薯切成块,放少许油煎一下,或者蒸熟碾碎做成丸子汤也非常好吃的~ 我很爱吃甜点,所以经常会做各种甜点吃,我做的甜点都不怎么甜,因为我不喜欢甜食太甜的口感,如果喜欢更香甜一点的,可以多加些糖哦!
1、准备食材。(可以做2份)
①面粉、酵母、牛奶搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,发酵到两倍大 ②紫薯去皮洗净,切成薄片;香蕉剥去外皮,切成小段 ③鸡蛋打散成蛋液,加入白糖搅拌至完全融合 ④将切块的面包放入蛋液里稍微浸泡一下,让蛋液均匀裹住表面 ⑤木薯淀粉用清水轻轻搓洗后,再加入适量清水调成糊状备用
⑥平底锅烧热,淋入少许植物油,把裹了蛋液的面包放到锅里煎至两面金黄即可出锅 ⑦紫薯上屉蒸至熟透后,趁热加入适量白砂糖调匀 ⑧木薯粉糊加入少量食盐,搅拌均匀,再慢慢倒入沸水,一边倒一边用筷子搅拌成透明状的糊状 ⑨在盘子中铺上一层芭蕉叶,放上紫薯,再把木薯粉糊装入小碗,压扁后倒扣在紫薯上面 ⑩锅内烧开水,把盛有木薯粉的盘子放入锅中,加盖小火蒸约15分钟,取出放凉后脱模切块就可以啦~ 面包木薯做法类似芋圆,只不过里面没有添加芋头,所以不会很黏腻,加上香蕉一起口感更加丰富啦~