木薯如何做好吃?
我我我!我最爱吃木薯了! 简单美味又营养,怎么做都好吃~ 1.蒸饭 最简单的吃法,加入糯米一起煮熟,香喷喷的米饭拌着咸菜吃不亦乐乎啊~
2.炒食 将嫩叶摘下来洗净下锅快炒,加鸡精生抽盐巴味精调味道,嫩叶子特有的鲜味在嘴里迸发开来,超好吃!(老叶和根茎就不太好吃了)
3.熬粥 把米洗干净和水一起浸泡两个小时,然后把水倒出去,木薯放进去煲一个小时左右就好啦,非常软糯香甜
4.烤食 这可是我最喜欢吃的吃法了!把熟透的木薯切成薄片摊开,放入油锅里炸,炸到金黄色就可以捞起来了,撒点辣椒面、花椒粉等更香呢!或者烤箱200度上下火烤半小时也可以
5.做成点心 用发酵粉发起来做木薯馒头、木薯饼之类的也很棒呢~ 还可以弄成木薯粉皮包着吃,凉拌,做菜等等,做法很多。最棒的做法是切成细丝跟胡萝卜丝韭菜一起用油炸熟调拌着吃,比薯条好吃太多了
另外提醒下:由于含有毒物质秋水仙碱,没熟的木薯是不能吃的哦;而且一次也不宜食用太多,因为不易消化,可能会出现腹胀等情况。
不过这些都是初生期木薯可能含有的有毒物质,只要经过高温蒸煮,这些有害物质就能被破坏,放心吃吧!