蘸黄瓜哪种酱好吃?

申屠思鸣申屠思鸣最佳答案最佳答案

北京人吃黄瓜喜欢蘸酱,小时候家里种了不少的黄瓜,每次院子里的黄瓜熟了,就看到大人拿着酱桶,坐在马扎上,一边聊天,一边用勺舀着酱往黄瓜上一浇,那真是人生一大享受啊~~ 后来大了,出去上学、工作……能吃到家乡口味的时候少了,但偶尔也能吃到。

最近一年搬了家,离原来住的地方不近也不远,却意外发现一家卖北京小吃和拌菜的馆子,里面有卖的咸菜和酱料,正好可以做我喜欢的醋泡辣椒、芥末墩儿还有必不可少的京酱黄酱。

除了这三样,我还喜欢他们家自己做的酱豆腐乳,豆腐乳是用小坛子装着的,上面浮着一层黄色的汤汁,味道有些特别的香。不过最棒的还是他们家的甜面酱和黄酱!比六必居、王致和的那种黄豆酱厚得多,也更香一些,用来涮火锅或者做炸酱面都是极好的~ 现在生活条件好了,想吃黄瓜可以随时随地买到。但是我依然觉得原来那种拿酱桶,在树荫下喝着凉饮,吃着蘸黄瓜的日子是最舒坦的。

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