粉丝掠拌好吃吗？
1.用料 粉丝 一把（大概两三百克） 花生米 小半碗 香菜 两三根 生抽 3汤匙 老抽 半汤匙 白砂糖 2茶匙（炒糖色用） 米醋 3汤匙 麻油 几滴 2.步骤 第一步，做拌饭酱！这个酱非常重要，决定了拌饭好不好吃的关键所在。在锅中加入生抽、老抽、白砂糖和适量水煮沸，趁热搅拌均匀让调料溶化。
第二步，准备一个干净无水的容器，放入切好的香菜、花生米，调好的酱汁倒进去，盖上盖子，浸泡一夜入味儿。
第三步，第二天，粉丝煮熟（我用的电饭煲带的蒸煮功能）或者泡软。煮的时候，可以少量多次的加入冷水，这样粉丝会更爽滑。（我用的冷水是刚刚没过粉丝的）
第四步，泡了一夜的拌饭酱，已经变得很浓郁了。把粉丝和泡好的拌饭酱混合均匀，让每根粉丝都裹上一层酱汁，即可食用啦～
吃的时候可以撒点白芝麻和葱花装饰一下～
一口下去，有软糯的细粉丝，有劲道爽口的花生米，有酸酸的香菜，还有咸甜的拌饭酱味道。各种口感在嘴里交融，真的是超级棒！
小贴士 0.喜欢吃辣的可以放些辣椒或者剁辣椒 1.喜欢脆生的花生可以多炒一会儿 2.如果用高压锅煮粉丝，可以减少煮的时间，尽量保持柔软