煎饼卷菜好吃吗？
作为一个济南人，这个问题问我，再合适不过了。 先上图，答主做的。 我做的不好吃吗？ 当然啦！ 我奶奶做的才最好吃呢！
首先，和面是要用温水和的，不能太热也不能太凉。
然后得揉出面筋来，这个面筋还得是半熟的面筋。
擀成这样薄薄的薄片儿。 再配上好吃的酱料～我最喜欢的香辣酱！ 用勺子一勺勺地舀着吃，那滋味…… 老妈做的煎饼卷大葱最棒啦！ 再配上鸡蛋，一碗米饭，完美！
煎饼卷一切好像都行。 卷豆腐皮也好吃的呀~~~
还有煎饼果子，这是我在天津吃过最好吃的煎饼果子。 你以为煎饼果子就是用绿豆面粉做的？ 那你就大错特错了。
煎饼果子的面糊应该是由绿豆面粉、小米面粉、白糖混合在一起，用水和成稀面糊，盖上盖子焖着。
等锅里的面糊变成糊状了，就差不多了。 把面糊倒在铺了油纸的锅里，用小火加热。 等到表面出现气泡的时候，就用铲子在锅边刮一圈，刮掉气泡，让面糊平摊在锅底上。 如果有面糊粘在了锅的边缘，就用铲子弄下来。 最后一步很重要，要刷上一层豆瓣酱或甜面酱，这样才有味道哦~ 卷油条的煎饼果子最好吃！你试试就知道啦~~