黑豆吃有什么功效与作用？
1. 抗氧化、抗衰老 很多人都不知道，其实黑豆皮中含有大量的抗氧化剂——维生素E，这种物质可以清除体内的自由基，起到非常有效的抗氧化效果，能够延缓皮肤衰老的速度，还可以缓解机体衰老所带来的种种症状。 2. 补肾护肾 在中医眼当中，黑豆是一类功效出色的补肾食材，经常食用可以帮助改善肾虚导致的腰膝酸软、尿频尿急和遗精等症状，对肾脏也有很好的保护作用。 3. 补血活血 经常坚持食用黑豆，能够有效补充体内所需的铁元素，起到补血的功效；黑豆中还有丰富的微量元素铜，而铜是合成羟胆固醇的重要成分，能维持红细胞数量，有助于维持机体的造血功能。 4. 美容护肤 很多女性朋友都想拥有良好的皮肤状态，其实黑色素是我们肌肤最大的敌人，而黑豆则可以有效地阻止体内黑色素的产生，因此具有美白的效果，同时还可以防止色斑和雀斑的形成。另外，多吃黑豆还助于发质恢复弹性和光泽。 5. 润肠通便，明目提神 在现代研究当中发现，经常吃黑豆有养颜、瘦身的作用，这是因为黑大豆中含有丰富的食物纤维，不仅可以滋润通便，而且还会产生饱腹感，对于减肥的人来说是最好的食物之一。每天坚持喝一碗黑豆粥，肠道也会越来越健康。
6. 预防心血管疾病的发生 心脏病是最常见的心血管疾病，而黑豆中的大豆异黄酮含量比其他豆类都要高，该活性成分可以有效降低心脏病的发作，并且对人体的心脏有很好的保护作用。另外，常吃黑豆还有降低血压、血脂的功效。